Chuletas de Cerdo a la Parrilla Neapolitanas

Prueba un poco de Nápoles, Italia, con estas increíbles chuletas de cerdo a la parrilla cubiertas con jamón, tomate y queso mozzarella. Perfectas para cualquier ocasión.

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 10 minutos

Adicional: 5 mins

Total: 25 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

 

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo (3/4 de pulgada de grosor)
• sal y pimienta negra molida al gusto
• 4 lonchas de jamón
• 4 rodajas de tomate
• 4 rebanadas de queso mozzarella
• orégano fresco picado al gusto
• pimentón al gusto

Instrucciones

Paso 1

1. Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la rejilla.

Paso 2

1. Espolvorea las chuletas de cerdo con sal y pimienta negra.
2. Asa las chuletas hasta que estén doradas, muestren buenas marcas de la parrilla y ya no estén rosadas en el centro. (Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta debe marcar al menos 145 grados F (63 grados C)).

Paso 3

1. Coloca jamón, tomate y queso mozzarella sobre cada chuleta de cerdo.
2. Espolvorear con orégano y pimentón.
3. Cocina el queso hasta que se derrita.
4. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.