Chuletas de cerdo asadas a la napolitana

Pruebe Nápoles, Italia, con estas increíbles chuletas de cerdo a la parrilla cubiertas con jamón, tomate y queso mozzarella. Perfecto para cualquier ocasión.

Deberes: 10 minutos

cocinero : 10 minutos

Adicional : 5 minutos

Total : 25 minutos

Porciones : 4

Producir : 4 porciones

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo (3/4 de pulgada de grosor)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 lonchas de jamón
  • 4 rodajas de tomate
  • 4 rebanadas de queso mozzarella
  • orégano fresco picado al gusto
  • pimentón al gusto

Direcciones

Paso 1

  1. Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

Paso 2

  1. Espolvorea las chuletas de cerdo con sal y pimienta negra.
  2. Ase las chuletas hasta que estén doradas, muestren buenas marcas de parrilla y ya no estén rosadas en el medio. (Un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta debe leer al menos 145 grados F (63 grados C)).

Paso 3

  1. Coloque jamón, tomate y queso mozzarella en cada chuleta de cerdo.
  2. Espolvorea con orégano y pimentón.
  3. Cocina el queso hasta que se derrita.
  4. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.