Chuletas de Cerdo a la Parrilla Neapolitanas

Prueba un poco de Nápoles, Italia, con estas increíbles chuletas de cerdo a la parrilla cubiertas con jamón, tomate y queso mozzarella. Perfectas para cualquier ocasión.

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 10 minutos

Adicional: 5 mins

Total: 25 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

 

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo (3/4 de pulgada de grosor)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 lonchas de jamón
  • 4 rodajas de tomate
  • 4 rebanadas de queso mozzarella
  • orégano fresco picado al gusto
  • pimentón al gusto

Instrucciones

Paso 1

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la rejilla.

Paso 2

  1. Espolvorea las chuletas de cerdo con sal y pimienta negra.
  2. Asa las chuletas hasta que estén doradas, muestren buenas marcas de la parrilla y ya no estén rosadas en el centro. (Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta debe marcar al menos 145 grados F (63 grados C)).

Paso 3

  1. Coloca jamón, tomate y queso mozzarella sobre cada chuleta de cerdo.
  2. Espolvorear con orégano y pimentón.
  3. Cocina el queso hasta que se derrita.
  4. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

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