Côtelettes de Porc Grillées à la Napolitaine

Découvrez Naples, en Italie, avec ces incroyables côtelettes de porc grillées recouvertes de jambon, de tomate et de mozzarella. Parfait pour toute occasion.

Préparation : 10 min

Cuisiner : 10 minutes

Supplémentaire: 5 minutes

Total : 25 min

Portions: 4

Rendement : 4 portions

 

Ingrédients

• 4 côtelettes de porc (épaisseur de 3/4 de pouce)
• sel et poivre noir moulu au goût
• 4 tranches de jambon
• 4 tranches de tomate
• 4 tranches de fromage mozzarella
• origan frais haché au goût
• paprika au goût

Instructions

Étape 1

1. Préchauffez le gril à feu moyen et huilez légèrement la grille.

Étape 2

1. Saupoudrer les côtelettes de porc de sel et de poivre noir.
2. Grillez les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, présentent de belles marques de grill et ne soient plus roses au centre. (Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre d'une côtelette doit indiquer au moins 145 degrés F (63 degrés C)).

Étape 3

1. Placez du jambon, des tomates et du fromage mozzarella sur chaque côtelette de porc.
2. Saupoudrer d'origan et de paprika.
3. Faites cuire le fromage jusqu'à ce qu'il fonde.
4. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.