Cipollini sur le barbecue
Les oignons sont sucrés et les griller fait ressortir une saveur crémeuse et délicieuse. Profitez-en seuls ou en accompagnement.
Préparation : 15 minutes
Cuisiner: 10 minutes
Supplémentaire: 30 minutes
Total : 55 minutes
Portions: 4
Rendement : 4 Portions
Ingrédients
- 2 brochettes en bois, ou selon les besoins
- 12 oignons cipollini, pelés
- ½ tasse de basilic frais grossièrement haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel assaisonné
Instructions
Étape 1
Remplissez un plat peu profond d'eau.
Faites tremper des brochettes en bois dans l'eau pendant 30 minutes.
Étape 2
- Placez les oignons, le basilic, l'huile et le sel dans un bol.
- Jeter pour enrober les oignons.
- Réfrigérer, 30 à 60 minutes.
Étape 3
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
Étape 4
- Enfilez les oignons sur les brochettes préparées, en tissant du basilic entre les oignons.
Étape 5
- Faites cuire les oignons sur le grill préchauffé, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient doux et tendres.
Valeurs nutritionnelles
Par portion :
62 calories ; protéines 1,2 g 2 % VQ ; glucides 7,4 g 2 % VQ ; matières grasses 3,4 g 5 % VQ ; cholestérol mg ; sodium 229,7 mg 9 % VQ.
