RECETA DE ASMOKE KITCHEN | Brocheta de pollo a la barbacoa

Brocheta de pollo a la barbacoa

Ingredientes principales: 

• Pollo
• cebolletas
• Trozos de cebolla
• Piñas
• pimientos verdes 
• pimientos rojos
• Hongos Eryngii
  
  

Ingredientes para la marinada:

• Salsa de ostras 1 cucharada.
• Salsa de soya ligera 1 cucharada.
• Vino 1 cucharada.
• Pasta de ajo 1/2 cucharada.
• polvo de barbacoa 
• chile en polvo
• Aceite 2 cucharadas
  
  

Instrucciones:

1. Corta el pollo en trozos pequeños, mezcla con los ingredientes de la marinada y deja reposar juntos durante unos 30 minutos (o ponlos en una bolsa de comida desechable y guarda en el refrigerador durante la noche).
2. Corta la cebolla verde en trozos de media pulgada, pica la cebolla, corta la piña en trozos pequeños, quita las semillas de los pimientos verdes y rojos y córtalos en cubos pequeños, y corta el champiñón en rodajas pequeñas.
3. Coloca los trozos de pollo marinado junto con cebollines, cebollas, piñas y pimientos verdes y rojos en brochetas para BBQ.
4. Ponlos en tu parrilla ASMOKE, espera a que el humo suba, luego ajusta a 375 grados y asa durante 7-8 minutos.
5. Para terminar, puedes espolvorear un poco de chile en polvo y polvo de BBQ sobre los pinchos al gusto.